Доходы в Российской Федерации облагаются налогом. Обязанность уплаты налога установлена Налоговым Кодексом РФ, а порядок уплаты налога физическими лицами
Формально, покупка квартиры у пожилого человека ничем не отличается от любой другой покупки. Законом возраст продавца никак не ограничен.